Aventaria · Los Cabos
La temporada baja no tiene que doler tanto.
Somos un grupo local. Ayudamos a la PyME de Cabo San Lucas — sobre todo a los bares y restaurantes del Centro — a cruzar la temporada baja de 2026 más fuerte, y a llegar a la alta de 2027 más ágil, más resistente y con más control de su dinero.
Herramientas y capacitación gratuitas. Sin letras chiquitas.
- Mercado Libre
- FEMSA
- Amazon
- Intel
El momento
Seis meses flojos deciden el año.
La temporada baja no perdona a quien opera a ciegas. Los negocios que la cruzan fuertes no son los que más venden — son los que saben, cada semana, dónde se les va el dinero y dónde lo están dejando sobre la mesa. Eso se puede ver. Y se puede arreglar.
Cómo trabajamos contigo
Varias formas de empezar. Todas de bajo riesgo.
La mayoría de los consultores se van con el PowerPoint. Nosotros nos quedamos hasta que el resultado se ve en tus números — y solo entonces cobramos.
Aprende a leer tu propio negocio.
Nadie te enseñó a leer tus números — y así es fácil que se te escapen. Talleres prácticos para ti y tu equipo, de ventas por turno a control de inventario.
Dónde están tus fugas y tus palancas.
No sabes cuánto se te está yendo hasta que alguien lo mide. En tan poco como 48 horas dimensionamos el dinero atrapado y las oportunidades.
Ganamos cuando tú ganas.
Contratar ayuda suele ser una apuesta a ciegas. Con nosotros no: cobramos un porcentaje del beneficio real y medido. Si no aparece en tus números, no cobramos.
Monitoreo en vivo que te dice qué hacer.
Los reportes te dan datos crudos y te dejan solo. Nosotros te damos recomendaciones — encima de tu sistema actual, o te ayudamos a implementarlo, terminales incluidas.
Gratis para clientes seleccionados — primero nos aseguramos de ser buen match.
Bajo el capó
¿Quieres ver cómo? Esto es lo que medimos.
El motor detrás de cada camino. No necesitas entenderlo para que funcione — pero aquí está, sin humo: dos frentes, los mismos que mueven tu utilidad.
Frente 1 · Ingresos
Cada turno, cada empleado, cada hora.
Ticket promedio, tiempo que tarda abierta una cuenta, cuentas por hora — por empleado, por hora, por día. Semanal, o en vivo.
Ticket promedio por empleado · vs. promedio de la casa · ejemplo
≈ +$38,000/mes si todos cerraran como Caro
- Ejecución operativa, turno por turno.
- Personal justo — ni de más, ni de menos.
- Quién vende y quién necesita entrenamiento.
- Dónde se está perdiendo el upsell.
Frente 2 · Costos
De un conteo a tu costo real.
- 01Cuenta seguido lo que importa.Teaser ABC: no todo se cuenta igual — los pocos productos que valen más se cuentan más.
- 02Saca tus vueltas de inventario.
- 03Y de ahí, tu costo unitario real, paso a paso.
- 04Costos estándar + descuento de inventario en tiempo real.Se desbloquea
- 05Las variaciones: cada una te dice dónde está la fuga.Se desbloquea
Semanas = 52 ÷ Vueltas
Después, los costos fijos: luz, agua, renta.
La Bóveda
Hay mucho más adentro.
Esto es lo que ya corre para los negocios con los que trabajamos. Se abre cuando nos conocemos.
Demostraciones
Esto ya corre en Cabo. No es PowerPoint.
Lo que ves aquí lo usan hoy los negocios con los que trabajamos. Sin mockups. Sin humo.
Caso real · Restaurante en la marina
Tu hamburguesa cuesta más de lo que crees
Un cliente nos pidió revisar su hamburguesa estrella. La vendía en $190. Según sus cuentas le costaba $85. En realidad, con cada ingrediente medido al gramo, le costaba $127. El 12% de sobre-porción de queso y la carne mal pesada se estaban comiendo $42 por plato. Eso, en 3,000 hamburguesas al mes, son $126,000 que nunca llegaron a utilidad.
Receta estándar — costo por ingrediente
$75
contribución real por hamburguesa
39% de margen · podría ser 49% sin exceso
Saber qué cuesta cada plato es el primer paso.
El segundo es medir lo que realmente usas. Instalamos un punto de control simple en tu cocina — sin remodelar. Los datos entran solos al motor.
Caso real · Bar en el centro
Tienes a alguien de más el martes y te falta el viernes
Un bar del centro tenía 6 meseros fijos. El lunes y martes no vendían ni para cubrir la nómina, y el viernes y sábado les faltaban manos. No necesitaban más gente — necesitaban distintos horarios. El motor reorganizó las 6 personas sobre sus ventas reales. Resultado: mismo personal, pero ahora cubren los picos sin desperdiciar horas en los valles.
Cobertura semanal · meseros
8am–4pm
12–8pm
4pm–12am
Impacto
personas total
ahorro estimado/año
turnos sin cubrir
Mismo personal. Mejor distribuido sobre tus ventas reales.
Esto escala.
El mismo motor que equilibra tus meseros administra 12 lotes, 8 contratos, toda una cartera.
Caso real · Desarrollador local
12 lotes, 8 contratos, un WhatsApp
Un desarrollador estaba perdiendo cobros porque nadie sabía quién debía cuándo. Los recordatorios por WhatsApp automatizados — con un tono amable pero firme — redujeron los atrasos un 40% en el primer mes. Sin llamadas incómodas. Sin Excel.
Lotes activos
Contratos vigentes
Cobrado al día
En escritura
Avance de pagos por lote
Recordatorio automático a E-07
"Sra. Ruiz, le recordamos que su pago de julio vence esta semana. Cualquier duda estoy a sus órdenes. — Equipo Aventaria"
Enviado por WhatsApp · 2 días antes del vencimiento
Esto no es un pitch. Es lo que usamos hoy con los negocios con los que trabajamos en Cabo.
El centro
Un centro más fuerte no le quita al hotel. Agranda el pastel.
Cuando el centro de Los Cabos es más vivo y más confiable, el huésped del all-inclusive tiene una razón real para salir y gastar aquí. No competimos con los hoteles — hacemos que valga la pena bajar a la ciudad.
Quién está detrás
Somos un grupo local. Con espalda global.
Llevamos décadas construyendo, operando y asesorando a más de 100 negocios — desde startups en etapa temprana hasta multinacionales. Hemos trabajado directamente con la contraloría global y con el CFO o director de finanzas, tanto a nivel corporativo como de segmento.
Recorrimos casi todas sus plantas — Asia, Israel, Irlanda y Estados Unidos.
En el equipo de ingresos e inventario, durante la pandemia.
Esa experiencia — la de las grandes ligas — hoy trabaja para el negocio de la esquina.
Antes de empezar
No trabajamos con todos. Y te decimos por qué.
Lo que ofrecemos es gratis para clientes seleccionados. No por exclusividad — sino porque solo podemos ayudarte si podemos hacer un análisis de verdad. Preferimos ser honestos desde el principio.
Lo que necesitamos de ti
- El 100% de tus comandas, exportadas directo de tu sistema — más cualquier ajuste manual.
- Con qué reconciliar — idealmente 1 o 2 meses cuadrados contra banco y/o estados de tarjeta.Entre más completo, más certero el análisis.
- Un mes de facturas de proveedores de lo que vendes — tus compras de inventario.
Cuándo quizá todavía no
- Negocios muy tempranos, sin una operación estable todavía.
- Negocios en plena transición, con demasiada variabilidad para medir bien.
Sin esos datos no podemos hacer bien nuestro trabajo — y no vamos a fingir que sí.
Empieza hoy
Mide tu operación en dos minutos.
Contéstate honesto. Al final te decimos dónde estás dejando dinero — y si calificas para el siguiente nivel. Trabajamos de cerca con pocos a la vez, así que primero nos conocemos.
Tu Postal · tus 3 mayores oportunidades